*tartine de pain agrémentée selon l'inspiration du chef *tartine de pain agrémentée selon l'inspiration du chef
Pincho Gourmet Pincho Gourmet
3.00€
Formule Pincho Formule Pincho
7.90€
1 Verre de vin 1 Verre de vin
Pincho Pincho
Formule Pinchos Formule Pinchos
36.00€
Bouteille de vin (rouge ou blanc) Bouteille de vin (rouge ou blanc)
5 Pinchos 5 Pinchos
Formule Sangria Formule Sangria
7,8€
Verre de sangria Verre de sangria
Pincho Pincho
BELLOTA BELLOTA
Jambon Ibérique Bellota 100% avec pain à la tomate Jambon Ibérique Bellota 100% avec pain à la tomate
18.00€
34.00€
Jambon Ibérique Bellota 100% avec pain à la tomate Jambon Ibérique Bellota 100% avec pain à la tomate
3 COCHONS 3 COCHONS
Jambon Ibérique Bellota. Jambon Ibérique Cebo. Jambon Serrano avec sauce tomate Jambon Ibérique Bellota. Jambon Ibérique Cebo. Jambon Serrano avec sauce tomate
17.00€
32.00€
Jambon Ibérique Bellota. Jambon Ibérique Cebo. Jambon Serrano avec sauce tomate Jambon Ibérique Bellota. Jambon Ibérique Cebo. Jambon Serrano avec sauce tomate
IBERICA IBERICA
Chorizo, lomo, et saucisson Ibérique Bellota et fuet Chorizo, lomo, et saucisson Ibérique Bellota et fuet
16.00€
28.00€
Chorizo, lomo, et saucisson Ibérique Bellota et fuet Chorizo, lomo, et saucisson Ibérique Bellota et fuet
JAMBON ET FROMAGE JAMBON ET FROMAGE
Jambon Ibérique Cebo, jambon Serrano et 2 fromages Jambon Ibérique Cebo, jambon Serrano et 2 fromages
16.00€
28.00€
Jambon Ibérique Cebo, jambon Serrano et 2 fromages Jambon Ibérique Cebo, jambon Serrano et 2 fromages
MANCHEGA MANCHEGA
Assortiment de fromages Espagnols Assortiment de fromages Espagnols
7.00€
15.00€
24.00€
Assortiment de fromages Espagnols Assortiment de fromages Espagnols
CECINA CECINA
Viande de boeuf D.O. León avec copeaux de fromage Viande de boeuf D.O. León avec copeaux de fromage
19€
Viande de boeuf D.O. León avec copeaux de fromage Viande de boeuf D.O. León avec copeaux de fromage
GOURMANDE GOURMANDE
Jambon Ibérique Cebo, lomo, fuet, cecina, deux fromages espagnols, chorizo et saucisson Ibérique Bellota Jambon Ibérique Cebo, lomo, fuet, cecina, deux fromages espagnols, chorizo et saucisson Ibérique Bellota
32.00€
Jambon Ibérique Cebo, lomo, fuet, cecina, deux fromages espagnols, chorizo et saucisson Ibérique Bellota Jambon Ibérique Cebo, lomo, fuet, cecina, deux fromages espagnols, chorizo et saucisson Ibérique Bellota
PAIN À LA TOMATE PAIN À LA TOMATE
avec sauce Alioli avec sauce Alioli
5.00€
avec sauce Alioli avec sauce Alioli
Salade Del Norte Salade Del Norte
Salade, tomates, ventrèche de thon, sardinelles. asperges et olives Salade, tomates, ventrèche de thon, sardinelles. asperges et olives
13.00€
Salade, tomates, ventrèche de thon, sardinelles. asperges et olives Salade, tomates, ventrèche de thon, sardinelles. asperges et olives
Salade Bellota Salade Bellota
Salade, jambon Ibérique 100% Bellota, tomates, croûtons et vinaigrette au jambon Bellota Salade, jambon Ibérique 100% Bellota, tomates, croûtons et vinaigrette au jambon Bellota
14.50€
Salade, jambon Ibérique 100% Bellota, tomates, croûtons et vinaigrette au jambon Bellota Salade, jambon Ibérique 100% Bellota, tomates, croûtons et vinaigrette au jambon Bellota
Salade de la Mancha Salade de la Mancha
Salade, tomates, fromage D.O Manchego, croûtons Salade, tomates, fromage D.O Manchego, croûtons
13.00€
Salade, tomates, fromage D.O Manchego, croûtons Salade, tomates, fromage D.O Manchego, croûtons
Tortilla Tortilla
du chef avec Aioli (portion) du chef avec Aioli (portion)
7.50€
du chef avec Aioli (portion) du chef avec Aioli (portion)
Tortilla completa Tortilla completa
du chef avec Aioli (complète pour 6 peresonnes) du chef avec Aioli (complète pour 6 peresonnes)
29,90€
du chef avec Aioli (complète pour 6 peresonnes) du chef avec Aioli (complète pour 6 peresonnes)
Poulpe Poulpe
à la Gallega à la Gallega
Petit 17,50€
Grand 29,90€
à la Gallega à la Gallega
Morcilla ibérica Morcilla ibérica
y pimientos del piquillo (budin noir D.O. Burgos et poivrons du piquillo) y pimientos del piquillo (budin noir D.O. Burgos et poivrons du piquillo)
11,9€
y pimientos del piquillo (budin noir D.O. Burgos et poivrons du piquillo) y pimientos del piquillo (budin noir D.O. Burgos et poivrons du piquillo)
Artichauts Artichauts
aux copeaux de Jambon Bellota et œuf de caille aux copeaux de Jambon Bellota et œuf de caille
15.80€
aux copeaux de Jambon Bellota et œuf de caille aux copeaux de Jambon Bellota et œuf de caille
Poulpe à la braise Poulpe à la braise
200gr de poulpe gallego avec écrasé de pommes de terre à la truffe 200gr de poulpe gallego avec écrasé de pommes de terre à la truffe
25,90€
200gr de poulpe gallego avec écrasé de pommes de terre à la truffe 200gr de poulpe gallego avec écrasé de pommes de terre à la truffe
Chorizo de la abuela Chorizo de la abuela
chistorra basque à la braise chistorra basque à la braise
9,90€
chistorra basque à la braise chistorra basque à la braise
Gambas Gambas
al ajillo al ajillo
23€
al ajillo al ajillo
Croquetas jambon Croquetas jambon
11,50€
Patatas bravas Patatas bravas
12,90€
Croquetas du chef Croquetas du chef
11,90€
Huevos con sobrasada Huevos con sobrasada
oeufs au plat à la soubressade oeufs au plat à la soubressade
9,90€
oeufs au plat à la soubressade oeufs au plat à la soubressade
Solomillo ibérico de Bellota Solomillo ibérico de Bellota
filet de porc ibérique de Bellota avec des frites et poivrons de Padrón filet de porc ibérique de Bellota avec des frites et poivrons de Padrón
24€
filet de porc ibérique de Bellota avec des frites et poivrons de Padrón filet de porc ibérique de Bellota avec des frites et poivrons de Padrón
Arroz Negro Arroz Negro
Riz bomba a l’ encre de seiche avec calamars et moules. Riz bomba a l’ encre de seiche avec calamars et moules.
19,50€
Riz bomba a l’ encre de seiche avec calamars et moules. Riz bomba a l’ encre de seiche avec calamars et moules.
Paella ibérica Paella ibérica
avec poulet et chorizo iberico. avec poulet et chorizo iberico.
19,50€
avec poulet et chorizo iberico. avec poulet et chorizo iberico.
Paella aux fruits de mer Paella aux fruits de mer
Riz bomba avec moules, crevettes, calamars et gambas. Riz bomba avec moules, crevettes, calamars et gambas.
25.00€
Riz bomba avec moules, crevettes, calamars et gambas. Riz bomba avec moules, crevettes, calamars et gambas.
19,90 €
Du mercredi au vendredi Du mercredi au vendredi
Formule midi (mercredi, jeudi, vendredi) Formule midi (mercredi, jeudi, vendredi)
19,90€
Assortiment de turrón Assortiment de turrón
Assortiment de nougats espagnols Assortiment de nougats espagnols
8€
Assortiment de nougats espagnols Assortiment de nougats espagnols
Crema catalana Crema catalana
8€
Tarta de Santigo Tarta de Santigo
Gateau aux amandes Gateau aux amandes
8€
Gateau aux amandes Gateau aux amandes
Flan au turron Flan au turron
8€